Curso de Culinária Indiana I - Profª Shankari

Hoje foi realizado mais um curso de culinária da Profª Shankari na DLS - Ipiranga. Dessa vez foi ensinado o preparo de diversos pratos da culinária indiana, quais sejam, Raita (salada de yogurte), Arroz Pullao (arroz com legumes e especiarias), Sabji (legumes), Samosa (pastel), Chapati / Roti (pão indiano), Gulab Jamum (doce com leite e especiarias), Lassi (suco de yogurte), além do preparo do Ghee, manteiga clarificada, que serve de base para a maioria das receitas indianas. Além de primar pela organização, os alunos participam da elaboração dos pratos e o que é ainda melhor: saboreiam ao final. Todos estavam uma delícia! Verdadeiro néctar. Para quem procura por alimentação saudável vale a pena investir nos cursos de culinária da Profª Shankari.

Oração Universal (de Sri Swami Sivananda)

O Adorável Senhor de Misericórdia e Amor! Saudações e Prostrações diante de Ti. Tu és Onipresente, Onipotente e Onisciente. Tu és Satchidananda. Existência, Consciência, Bem-aventurança Absolutas. Tu és o Residente Interior de todos os seres. Conceda-nos um coração compreensivo, visão imparcial, mente equilibrada, fé, devoção e sabedoria. Conceda-nos força espiritual interior para resistir as tentações e controlar a mente. Livra-nos do egoismo, do desejo descontrolado, da ganância, do ódio , da raiva e da inveja. Preencha nossos corações com virtudes divinas. Deixe-nos adorar-Te em todos esses nomes e formas. Deixe-nos servi-Lo em todos esses nomes e formas.

Deixe-nos sempre relembrar de Ti. Deixe-nos sempre cantar Tuas Glórias. Deixe que Teu Nome esteja sempre em nossos lábios. Deixe-nos permanecer em Ti para sempre e sempre.