Os Upanishads diz que "alimento" é aquilo que é experienciado pela consciência, seja diretamente por ela própria ou indiretamente através de certos órgãos. Um objeto que é apresentado a um sujeito consciente, é o alimento daquele sujeito consciente. Aquilo que ampara, ou mantém, ou preserva uma coisa é o alimento daquela coisa. Em resumo, alimento é isto, que nutre e sustenta o indivíduo. Portanto, nos Upanishads, o Alimento está identificado com a Matéria.
(Daily Readings - Swami Sivananda - p. 168)
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